今や国民的な飲み方となったハイボール。しかし、ほんの少しのこだわりで、その味は劇的に進化します。
最高の一杯を作るための「黄金比」と、ハイボールに最適なウイスキー、そして味を支える名脇役たちをご紹介します。
1. 究極の「黄金比」と作り方
ウイスキー 1 ： ソーダ 3〜4
- 冷やす： グラス、ウイスキー、ソーダをすべてキンキンに冷やしておきます。
- 氷： 溶けにくい「丸氷」や大きめのロックアイスをグラスいっぱいに。
- 注ぐ： ウイスキーを注ぎ、マドラーで一度かき混ぜて冷やします。その後、氷に当てないようにソーダを静かに注ぎます。
- 仕上げ： かき混ぜすぎは厳禁。マドラーで縦に一回だけ動かせば完成です。